Пресс-центр

Банк Русский Стандарт изучил интерес россиян к быстрому питанию в текущем году. За три квартала 2021 года выросли как количество, так и сумма оплат фастфуда.

В 2021 году россияне стали чаще покупать фастфуд на фоне ослабления карантинных ограничений на работу точек быстрого питания относительно января-сентября 2020 года, на которые выпадали периода жесткого локдауна. Так, согласно данным Банка Русский Стандарт, общее количество покупок фастфуда за три квартала 2021 года выросло на 72% относительно аналогичного периода прошлого года, а сумма — на 103%. Общий средний чек вырос на 18% и составил 652 руб. Желание перекусить «быстрой» едой у россиян не снижается. К тому же, на волне увлечения здоровым образом жизни, сегодня во многих меню фастфуд-точек можно найти немало блюд правильного питания — от салатов из свежих овощей до полезных завтраков и так популярный кофе на вынос.

При этом, отчетливо наблюдается миграция россиян из онлайна в офлайн на фоне ослабления карантинных мер в кафе в 2021 году по сравнению с 2020 годом. Так, если офлайн-оборот за три квартала 2021 года в сегменте «фастфуд» увеличился на 119%, а количество операций на 77%, то в онлайне эти показатели, напротив, уменьшились — как сумма, так и количество на 17% относительно аналогичного периода прошлого года.

Кстати, в интернете россияне заказывают фастфуд на более высокие средние чеки. За три квартала 2021 года онлайн-чек на быстрое питание составил 1 192 руб., а офлайн — 637 руб.

Топ-5 городов, где с января по сентябрь 2021 года было отмечено самое большое количество онлайн-покупок фастфуда выглядит следующим образом:

1. Москва — средний чек 1 191 руб.;
2. Самара — средний чек 1 384 руб.;
3. Новосибирск — средний чек 1 191 руб.;
4. Чебоксары — средний чек 613 руб.;
5. Казань — средний чек 2 087 руб.

При этом пятерка городов, где было отмечено самое большое количество таких покупок офлайн за три квартала 2021 года выглядят следующим образом:

1. Москва — средний чек 1 123 руб.;
2. Казань — средний чек 391 руб.;
3. Санкт-Петербург — средний чек 816 руб.;
4. Уфа — средний чек 334 руб.;
5. Екатеринбург — средний чек 992 руб.

Методология: в рамках исследования были изучены количество, сумма и средние чеки всех онлайн- и офлайн-операций в эквайринговой сети Банка Русский Стандарт за три квартала 2021 года, а также три квартала 2020 года.

Банк Русский Стандарт занимает 86 место в мировом рейтинге 150 крупнейших эквайеров по версии исследовательской компании The Nilson Report. А также входит в рейтинг 45 крупнейших эквайеров Европы по итогам 2020 года по версии исследовательской компании The Nilson Report. Несколько лет подряд Банк Русский Стандарт подтверждает на международном уровне статус одного из ключевых игроков на рынке эквайринга, входя, в том числе, в топ-5 эквайеров России. Кроме того, Банк Русский Стандарт входит в топ-25 эквайеров в сегменте e-commerce, занимая 17 место в Европе и 4 место в России по итогам прошедшего года.