Пресс-центр

Новогодние каникулы россияне провели в кафе

Кафе быстрого питания стали лидерами потребительского спроса у россиян в новогодние праздники. Средний чек в них с 30 декабря по 8 января вырос на 4% - до 330 рублей, а объем продаж - на 8%. Об этом свидетельствуют данные одного из крупнейших операторов фискальных данных "Такском", с которыми ознакомились "Известия". Информацию подтвердили и в крупнейших банках РФ. По их оценке, россияне в целом увеличили свои траты в недорогих кафе, супермаркетах и кинотеатрах. В первые дни 2020 года также значительно выросли продажи лотерейных билетов - более чем в два раза по сравнению с 2019 годом.

БЫСТРЫЙ ПЕРЕКУС

Во время новогодних каникул россияне активно посещали заведения общепита.

Лучшую динамику показали кафе быстрого питания: с 30 декабря 2019 года по 8 января 2020-го средний чек там, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, вырос на 4%, составив 330 рублей. Продажи увеличились еще больше - на 8%. Об этом свидетельствуют данные оператора фискальных данных "Таском", с которыми ознакомились "Известия". Компания обработала 17 млрд чеков, которые поступили с онлайн-касс российских магазинов.

Также в праздничный период увеличился средний чек граждан в кофейнях - до 472 рублей, что на 5% выше предыдущего аналогичного сезона.

Но продажи росли чуть медленнее - на 4%. В кафе средний чек был выше - 670 рублей (+4,3%), но рост продаж был незначительным - 1,2%. А в ресторанах продажи упали на 2%, хотя средний чек вырос на 1,6% - до 1,6 тыс. рублей.

Данные оператора фискальных данных "Платформа ОФД" подтверждают эту тенденцию, сказали "Известиям" в пресс-службе компании. По ее данным, с 1 по 7 января 2020 года количество покупок в столовых и кафе выросло на 11%, а в фастфуде - на 10%. Это самая существенная динамика среди других каналов продаж, отметили представители оператора. Так, к примеру, количество покупок в супермаркетах выросло на 6%, а в магазинах у дома - на 3%.

В компании "Известиям" отметили, что российский потребитель рационально подходит к своим тратам, поэтому средний чек растет медленно, а рост в продажах обеспечен в основном за счет жителей крупных городов.

- Индустрия в мегаполисах активно развивается, появляются новые демократичные форматы заведений, более интересные меню. Это привлекает большее число гостей, которые выбирают времяпрепровождение вне дома, - подчеркнул генеральный директор IT-компании "Платформа ОФД" Алексей Баров.

Гендиректор консалтинговой компании для рестораторов Restcon Елена Перепилица сказала "Известиям", что повышенный интерес граждан к фастфуду обусловлен несколькими причинами. Во-первых, это одно из самых доступных развлечений, так как максимальный средний чек составляет 500 рублей и практически каждый может себе это позволить. Во-вторых, привычки граждан в крупных городах изменились: для встреч чаще выбирается нейтральная территория - например, кафе, чем походы в гости друг к другу.

КАНИКУЛЫ В КРЕДИТ

В крупнейших российских банках подтвердили "Известиям" наметившуюся тенденцию. Например, клиенты Альфа-банка больше всего средств оставили в супермаркетах, на фудкортах, в кафе и ресторанах, сказали в кредитной организации. В банке "Хоум Кредит" также зафиксировали рост трат граждан на новогодних каникулах. В "Тинькофф" "Известиям" сообщили, что всего на походы в рестораны с 1 по 7 января его клиенты не пожалели в среднем 2,7 тыс. рублей (+2% к 2019 году). Еда за пределами дома по-прежнему вне конкуренции: на нее приходится 83% от суммы всех затрат на развлечения, подчеркнули в банке.

Доля трат граждан в кафе и ресторанах, по данным Росбанка, выросла в период новогодних праздников с 3 до 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. А в пресс-службе Уральского банка реконструкции и развития (УБРиР) отметили, что с 1 по 8 января 2020 года держатели карт потратили в заведениях общепита в пять раз больше по сравнению с тем же периодом 2019 года, а в целом траты клиентов банка выросли на 29%.

- В преддверии Нового года существенно повышается спрос на кредиты и кредитные карты. В декабре 2019 года он вырос на 32% по количеству и на 82% по объему в сравнении с декабрем 2018-го, - сказали в пресс-службе УБРиР. - Поэтому есть все основания предполагать, что в декабре граждане оформляют кредитки, чтобы купить подарки к праздникам и ни в чем себе не отказывать в новогодние каникулы.

По данным эквайринговой сети банка "Русский стандарт", в новогоднем сезоне (с 30 декабря 2019 года по 8 января 2020-го) по сравнению с прошлогодним периодом заметно вырос и средний чек одной операции - с 948 рублей почти до 1,5 тыс., рассказали "Известиям" в организации. Самым популярным сегментом трат в зависимости от количества операций стал фастфуд, далее идут расходы в супермаркетах. Заметно повысился интерес россиян и к кино - общее количество операций в этой категории увеличилось на 26%, а обороты - на 29%.

Для клиентов банка "Тинькофф" самым популярным развлечением на новогодних каникулах оказался поход в кинотеатр - на кино пришлось 92% заказов клиентов через мобильное приложение и сайт банка, сказали "Известиям" в пресс-службе кредитной организации. В среднем с 1 по 7 января 2020 года клиенты "Тинькофф" в среднем потратили 8,6 тыс. рублей, что на 2% больше, чем в прошлом году.

По данным пресс-службы МТСбанка, в 2020 году также значительно выросли траты клиентов на покупки лотерейных билетов, которые увеличились более чем в два раза по сравнению с 2019 годом. Они составили в среднем более 4 тыс. рублей на человека.