Пресс-центр

Доля молока в продуктах, которые россияне покупали для приготовления блинов на Масленицу, в 2025 году выросла до 37% с 33% годом ранее, а средний чек одной покупки молока в этом году составил 100 рублей, говорится в исследовании банка «Русский стандарт», которое есть у РИА Новости.

Аналитики в разгар масленичной недели изучил особенности покупок россиян самых популярных продуктов-ингредиентов для классического рецепта блинов, в исследовании были использованы данные чеков банка «Русский стандарт» в феврале 2025 года и марте 2024 года.

«В число самых популярных для приготовления блинов продуктов входят молоко, яйца, мука, сахар, соль, масло. Если взять за 100% все эти продукты в кассовых чеках текущего февраля, то лидером здесь с долей в 37% стало молоко», — сказано в материалах.

Отмечается, что годом ранее, в масленицу 2024 года, которая была в марте, на молоко в аналогичном списке приходилось 33%. Средний чек одной покупки молока в текущем феврале составил 100 рублей.

По данным исследования, на втором месте с долей в 31% — яйца. Кстати, годом ранее в аналогичном списке они лидировали с долей в 46%. Средний чек покупки яиц в феврале 2025 года — 130 рублей.

Указывается, что третье место в рейтинге покупок — у масла (сливочного и растительного) с долей в 18%. В марте 2024 года она была 12%. Средняя сумма одной покупки масла — 274 рубля.

Далее в рейтинге популярных продуктов-ингредиентов в зависимости от их числа в кассовых чеках идет сахар. Его доля в феврале 2025 года составила 7%, а средний чек — 75 рублей. Годом ранее его доля была 4%.

«На долю покупок муки в феврале 2025 года пришлось 4% (средний чек 98 рублей). В марте 2024 года — 2%. И, наконец, у соли — 3% (средний чек 71 рубль). В марте 2024 года также было 3%», — отмечается с исследовании.